着火剤とは火が付きにくい木炭や薪などの着火・燃焼を楽にしてくれる燃料・薬剤のことです。多くはアルコールなどを原料として、形状は固形、液体、布や紐状など様々なものがあります。ゼリー、スティックなど、安全性が高く携行に優れた形状になっており、多少の風でも着火が可能で、火持ちもいいのが特徴です。かつては新聞紙や段ボール、ガムテープなどが多用されたが、より簡単で安全な着火のために開発されました。